皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

皮蛋已经成为了广大人民的爱好食物，蛋在 经过特殊的加工方式后，就会成为晶莹剔透的皮蛋，皮蛋的有一股特殊的碱味，但是我闻起来是一股香味。它人民喜欢的美食之一。我们国家每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和皮蛋蛋也成了餐桌上必不可少的食物。

主料

皮蛋 ：4个

辅料

盐、鸡精、味精 ：少许

具体步骤

1.葱、蒜、切碎辣椒、姜粉，盐，鸡精和味精全部放到碗里

2.皮蛋切好，摆盘

3.热锅放油加热后倒入碗里

4.最后浇在摆好的皮蛋上

5.没顾上拍细节，好了才想起来写的，呵呵

烹饪技巧

油锅热油，然后浇到刚做的蒜料里。开始切皮蛋，装盘，最后把料倒入皮蛋上面。