简易版-荠菜煮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：500

辅料

水 ：适量
荠菜 ：300

具体步骤

1.把鸡蛋清洗干净，泡水一分钟，防止煮破开。

2.把荠菜洗干净，捆绑好。

3.把荠菜放在锅内，鸡蛋放在荠菜上面，水满住鸡蛋就可以。

4.先中火煮开6分钟，后开小火煮5分钟。

5.关火用汤匙把鸡蛋敲碎，再煮5分钟。

6.鸡蛋在锅中放置久点，味道好吃些。汤中可以添加糖或者盐，依个人爱好，味道很清香。

烹饪技巧

一定要把荠菜清洗干净，到时可以喝菜汤。煮鸡蛋要打开盖，鸡蛋先不会破碎了。