让人怀念的紫菜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

虾皮 ：适量
生抽 ：少许
花生油 ：少许
香油 ：少许
紫菜 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.香菜切碎

3.鸡蛋搅打均匀

4.锅里放入少许花生油，炒香虾皮出锅待用

5.锅里加入适量水烧开

6.转圈倒入鸡蛋，一边在鸡蛋液碗里搅打一边倒入

7.加入紫菜和虾皮

8.加入香菜、少许香油、生抽、适量盐，搅拌均匀

9.出锅了

烹饪技巧

一、鸡蛋打入煮至凝固就可以了，不要煮久了；二、喜欢更加嫩一点的鸡蛋的话，可以在搅拌鸡蛋的时候加入少许水；三、不喜欢虾皮的可以不加；四、紫菜不要加太多，以免影响口感。