美味的西兰花虾皮炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:12分钟

美味的西兰花虾皮炒鸡蛋是一道营养价值很高的家常菜。美味的西兰花虾皮炒鸡蛋的主要食材就是西兰花、鸡蛋和虾皮。在制作美味的西兰花虾皮炒鸡蛋的时候，大家需要提前将西兰花泡洗干净。烹饪好的美味的西兰花虾皮炒鸡蛋是非常美味的。

主料

西兰花 ：500
鸡蛋 ：4个
虾皮 ：20

辅料

菜籽油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备食材：西兰花，鸡蛋，虾皮

2.西兰花择成小朵洗净放入沸水锅里，加适量盐焯水4分钟左右，捞出备用

3.鸡蛋磕入碗里，放入虾皮，加适量盐、胡椒粉、料酒，打散成蛋液

4.剁好蒜蓉

5.热锅倒油，倒入鸡蛋液煎熟

6.用锅铲划成小块，铲起备用

7.爆香蒜蓉

8.放入西兰花

9.放入鸡蛋

10.炒转即可起锅

11.成品图