可爱西葫芦牛肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家看到包子有没有被吓到。因为做包子的步骤很繁琐，很多人都坚持不到最后被吓到了。这个可爱西葫芦牛肉包子不单单是西葫芦在里面，其实可以加很多其他的蔬菜，例如冬瓜南瓜西瓜都可以。牛肉最好吃。说它可爱是因为我把它做得很小啊。

主料

面粉 ：250
西葫芦 ：200

辅料

酱油 ：10
盐 ：10

具体步骤

1.提前将西葫芦切薄片晾晒成皮条干。

2.将牛奶260克和清水300克调成略温的液体，倒入已经混合均的粉中（面粉1000克、酵母粉4克、盐5克）拌成雪花状，这儿不要将液体一次倒完，要根据面粉的吸水性稍微调整。然后将面团揉光滑，并揉入约20克的猪油（没有猪油用黄油20克，或植物油10-15克）。面团上面盖一块拧干的湿布，放置在温暖处发酵，这是发好的面团。

.3.发面的时间可以准备馅料，也可提前准备好。买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面，然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐1茶匙、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个和葱姜末。