特色美味爽口豉油手撕鸡怎么做好吃又简单
这款特色美味爽口豉油手撕鸡不仅口感美味十足，营养丰富，口感清爽，味道更是十分浓郁哦，香气扑人，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款特色美味爽口豉油手撕鸡，赶紧来一起学习吧。
主料
活鸡 ：1个辅料
料酒 ：适量蒸鱼豉油 ：适量
姜 ：8片
盐 ：适量
小葱 ：5根
具体步骤
1.将活鸡杀好，处理干净，切去鸡头和鸡屁股。
2.将鸡放在盘子里，整个身上都抹上料酒，多抹几遍。
3.在鸡身上抹上蒸鱼豉油，多抹几遍会比较入味。
4.在鸡的肚子里塞上几块姜片。
5.腌20分钟左右。
6.在电饭锅底下放上葱段。
7.将鸡放入电饭锅，倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加50克水左右，在鸡身上也铺上几块姜片，按“标准煮”功能。
8.大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。
9.出锅后可以斩件或手撕，都是相当美味嫩滑的。
10.瞧~嫩嫩的，相当美味哦。
11.切件或手撕同样美味哦。
1、要做出美味的豉油鸡，一定要选好的活鸡，这次我选用了清远鸡。2、用了料酒和姜片去腥，做出来的豉油鸡非常好吃。3、时间控制在30分钟左右，口感最好。
