「美味可口」手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：200

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.包菜选颜色绿点的，营养素含量更多，而且松一些的更好吃

2.包菜整片的清洗干净，要先洗后撕，以免维生素流失

3.手撕成小片

4.姜、蒜、辣椒切碎

5.锅中放油，炒香姜、蒜和辣椒

6.放入包菜

7.大火快速翻炒至变色

8.加入盐和蚝油翻炒均匀

9.出锅装盘上桌

烹饪技巧

下入包菜后要大火快炒，否则包菜会不够爽脆。