有弹性的炖牛筋怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

牛筋真的是很多人都很喜欢的一种食物，其外形看起来晶莹剔透，吃起来颇有嚼劲，口感棒极了。炖牛筋需要注意的是时间，不能炖煮的时间太短，这样牛筋吃起来太硬，但是也不能炖煮时间太长，这样吃起来就太软，失去口感了。最后加一点调味料提提味哦。

主料

牛筋 ：1500

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
炖牛肉调料 ：适量
甜面酱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.牛筋洗净用水泡2小时

2.再把炖肉调料用纱布包好

3.葱姜蒜备好

4.再把牛筋切块

5.牛筋放在炖锅里再把包好的调料放里葱姜蒜也放进去倒热水炖1小时

6.1小时候再到酱油面酱炖15分钟

7.15分钟后放盐在炖7-8分钟关火

8.关火后开吃

烹饪技巧

牛筋一定要用水泡，泡出血水在多洗几遍就不用水焯了。炖牛筋用热水不要用凉水。