Q弹十足的撒尿牛丸的做法，手打的就是不一样，充满韧性口感到位！图解

撒尿牛肉丸是潮汕地区的特产了，虽然说市场上随处都能买到撒尿牛肉丸，但是往往口感跟手打的牛肉丸的口感完全不一样，自己做的牛肉丸有弹性没有塑胶感，有韧性，肉质饱满。外面机器制作的牛肉丸肉质不够新鲜，让我们自己做起来吧。

主料

牛肉 ：300克
蛋清 ：2个
洋葱 ：适量
青菜 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量

详细步骤：

第一步

首先准备所有的食材，如下图所示。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量

第二步

将牛肉、青菜和蛋清倒入料理机中打成泥，加入酱油、油、淀粉搅拌

第三步

撒上香葱

第四步

接着水开后下入与牛肉丸

第五步

然后煮十分钟钟左右就可以出锅了

第六步

撒尿牛肉丸制作成功

烹饪技巧：

控制好煮牛肉丸的时间