筋道弹牙牛肉丸子的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉丸子的做法，主要原料有牛肉，胡椒粉等，牛肉丸子是广受喜爱的美食，牛肉本身肉质紧实，富含蛋白质，牛肉丸子是将牛肉捶打成肉泥加调料制成的，捶打可以去除肉筋，使牛肉吃起来更细嫩，胡椒粉等材料可以去除牛肉的膳味，做好的牛肉丸子筋道弹牙，新鲜美味。

主料

牛肉 ：100

辅料

鸡蛋 ：30
生粉 ：50
盐 ：5
胡椒粉 ：5

具体步骤

牛肉洗净捶打成肉泥

将鸡蛋加入牛肉泥中拌匀

小葱切成葱花加入牛肉

加生粉，胡椒粉，盐拌匀

用手团出丸子

做好的丸子放入冰箱冷藏即可