最爱的丝瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：500
猪肉 ：100

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.丝瓜削皮洗净

2.切成滚刀块

3.肉切成片

4.蒜切沫

5.丝瓜用水焯一下。

6.锅中放油，放入花椒

7.放入肉片加入酱油翻炒至变色

8.加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可

烹饪技巧

丝瓜易下汤，事先用水焯一下，可以减少下汤。做丝瓜加蒜会很提味