口感好的土豆红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：150
五花肉 ：300

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
蒜末 ：适量
绵白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好土豆、五花肉和蒜末。

2.五花肉切成块。

3.土豆去皮后切成块备用。

4.锅烧热后放入适量花生油。

5.油热后放入五花肉煸炒之变色。

6.放入蒜末煸炒一下。

7.放入一匙半的糖提鲜。

8.放入适量酱油上色。

9.放入切好的土豆翻炒一下。

10.放入一匙盐调味。

11.放入适量的清水。

12.将土豆和五花肉大火烧开水后中火慢煮5分钟。

13.等五花肉和土豆熟了之后大火收汁，出锅前放入适量鸡精翻炒均匀就可以了。

烹饪技巧

1、酱油最好用老抽，比较好上色。2、糖可以适当多放一点。