![「简单版」韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "「简单版」韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
韭菜苔 ：
250 鸡蛋 ：
3个 辅料
盐 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量干辣椒 ：
2个 具体步骤
![「简单版」韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「简单版」韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好材料：韭菜苔、干辣椒和鸡蛋
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2.韭菜苔洗净择好
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3.干辣椒切小待用
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4.鸡蛋打散，加入少量盐搅拌
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5.热锅下油，倒入鸡蛋液
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6.将煎好的鸡蛋块盛出
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7.锅内下少量油，下干辣椒爆香
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8.下韭菜苔迅速翻炒
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9.至韭菜苔变软，下适量的盐和鸡精调味
![「简单版」韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "「简单版」韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.倒入鸡蛋块翻炒均匀后装盘
烹饪技巧
1、注意鸡蛋液中已经下了少量的盐，炒韭菜苔的时候下盐要注意用量。2、韭菜苔建议人工择选，直接用刀切影响口感。
