准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
韭菜 :
250 绿豆芽 :
250 辅料
干辣椒段 :
2个 花椒 :
10粒食用油 :
适量 红辣椒 :
小半个盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.韭菜摘好,洗净切断备用
2.绿豆芽淘干净
3.红辣椒切丝
4.坐锅烧热,放入适量油
5.油热了放入干辣椒段和花椒粒爆香
6.倒入绿豆芽翻炒一分钟
7.倒入韭菜继续翻炒
8.待韭菜稍变色,加入适量盐和鸡精翻炒均匀,关火
9.盛盘出锅
10.配米饭挺不错的
烹饪技巧
注意事项:绿豆芽和韭菜炒的时间不宜过久,变软即可出锅,不然会影响色泽、口味和营养。