自制的鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：200
辣椒 ：150
苦瓜 ：300

辅料

酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.苦瓜切开去秧

2.洗净切片

3.用凉水泡一下

4.打鸡蛋放盐

5.炒鸡蛋

6.葱炝锅倒苦瓜煸炒

7.倒酱油煸炒

8.倒鸡蛋煸炒

9.放盐和味精煸炒

10.最后倒辣椒煸炒均匀出锅

烹饪技巧

苦瓜切好后要用凉水泡一下去去苦味。