美味鱼皮花生怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼皮花生，有没有听起来就很诱人的样子呢，其实也很美味哦，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今。鱼皮花生有诱人的香味，成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。

主料

糯面粉 ：50
花生米 ：100
红薯淀粉 ：50

辅料

糖 ：2勺
蜂蜜 ：1匙
泡打粉 ：0.1g
盐 ：0.3g

具体步骤

1.准备好食材。

2.将糯米粉，红薯淀粉，蜂蜜，糖，盐，泡打粉倒入盆中。

3.加入适量的水。

4.揉成面团。(面团和得稍硬些)

5.将面团揉长，揪成小小的一块块，把花生米包进去。

6.锅倒入大量的油，2成热时下入花生坯。(不搅动，使其定型)。

7.耐心等到五六分钟时，油温升到120一140度，关火，让它继续炸六七分钟

8.出锅。

烹饪技巧

加入少量泡打粉能使花生有蜂窝感，松脆。