美味的鱼皮花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

花生米 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
辣椒面 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。

炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。