酱拼盘的做法 酱拼盘怎么做

“本来想做卤味，但是不喜欢那股中药的味道，什么药材也没放，就变成酱的了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

酱拼盘的做法步骤

• 1、准备原材料，干豆腐切条全部打成结。

• 2、海带切条打结，这个有卖现成的，结里面特别脏洗不干净，自己做的卫生。

• 3、素鸡切厚片。

• 4、把鸡腿鸡胗焯水，血末焯出去。

• 5、把肉放到最下边，素菜放肉上，加所有辅料调料。

• 6、加清水稍微和食材差不多平齐。大伙煮沸改小火20分钟。

• 7、素鸡大火烧开后入味就可以拿出来，煮久了会散

小窍门

豆皮和海带入味也早点拿出来。煮的时间可以自己看肉的软烂和入味程度。老抽别忘了放，调色。