![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟鸡肉还能怎么做，很多人绞尽脑汁可能也就想到黄焖鸡啊，辣子鸡什么的，其实有一种做法的鸡肉非常好吃，而且很容易上手做。那就是云耳焖鸡。这道菜听起来简单，但是按照这个比例来调味的话，绝对是舌尖上的至尊享受。让你以后做鸡肉的时候多了一个选择。
主料
鸡肉 ：
400 云耳 ：
50杞子 ：
5 胡萝卜 ：
10 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蚝油 ：
少许 具体步骤
![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肉切件，加入姜片，加入油盐、蚝油腌10分钟，云耳用清水浸发好
![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.起油锅
![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入鸡肉翻炒
![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入少许水煮至熟
![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第6张]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入云耳炒3分钟
![舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第7张]( "舌尖上的云耳焖鸡怎么做好吃又简单 第7张")
6.盛出，撒上杞子和胡萝卜装饰
烹饪技巧
预先腌好鸡肉好入味
