养生气锅炖鸽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸽子 ：适量
笋尖 ：适量
枸杞 ：适量
红枣 ：适量
薏米 ：适量
蘑菇 ：适量
香菇 ：适量
火腿 ：适量
黑木耳 ：适量
新鲜山药 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 干香菇黑木耳浸泡软化洗净，新鲜蘑菇洗净切片，笋干热水涨发洗净，新鲜山药去皮洗净切片，其他食材备用

2. 鸽子切块快速氽水捞出洗净

3. 找一与气锅底部相当锅子，放入足够多的水，注意锅中的水需要比气锅中的汤的容量要多才对，锅边用布环绕，上面压上气锅，尽量少留缝隙，将氽好的鸽块入放气锅中

4. 再放入刚才准备好的食材，加料酒二勺，盖子盖紧，大火烧开，转中火烧二小时

5. 一直到气锅中汤汁过半，汤香四溢，鸽子酥软，由于笋尖火腿有咸味，上桌前根据汤汁咸味放入适量的盐，千万不要再放味精鸡精，这样能保证气锅鸽子的原汁原味