鸽子炖什么补气血，给你介绍美味的做法

鸽子肉，大家可能平时在生活中吃的比较少，因为鸽子肉对身体虚弱的人，刚做完手术的人和刚刚生产完的孕妇是非常好的，那么不知道有没有朋友感兴趣，鸽子和什么食材搭配在一起做汤比较好喝呢，今天我们就要给大家介绍一下鸽子和什么一起炖着吃比较好。

鸽子炖什么补气血，给你介绍美味的做法

鸽子和山药一起吃是非常好的，我们给大家介绍一下基本的做法，我们需要用一只鸽子，还有适量的香菇，山药，木耳，准备红枣和枸杞，然后葱姜蒜，料酒都是必备的。

大家在削山药皮的时候，最好戴手套，因为有些人会对山药过敏，身上起红点。

1.首先，我们需要在锅里烧开水，在水里加入适量的料酒，把鸽子放入进去，这一步是为了去掉鸽子身上的异味，然后去掉血水，等到鸽子已经焯好水了之后，我们把浮沫去掉，把鸽子捞出来，放在一边，等待备用，

2.然后在砂锅里加入适量的清水，烧至沸腾。之后，把准备好的葱姜蒜还有红枣，香菇一并放入进去，最后加入鸽子。之后，就可以调为小火炖，大约一个半小时的时间，我们在一个半小时之后放入。枸杞木耳，或者你也可以加入莲子、百合，再等20分钟的时间，我们就可以把山药处理好加入进去。

3.最后我们炖20分钟山药，如果烂了的话，大家可以在用筷子捅一捅鸽子肉，看看是不是骨头和肉分离了，分离了就说明鸽子肉熟了，我们就可以加入咸盐调味出锅，如果是喜欢甜味的，还可以加入白糖。

鸽子炖什么补气血，给你介绍美味的做法，是不是这次给大家介绍的鸽子肉搭配的食材是非常丰富的呢，这些食材对于补气血有非常好的作用，那么，如果你感兴趣的话就赶紧回家的试一试吧。大家平日里没事的时候也可以多做山药吃。