螃蟹炖瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

螃蟹炖瓜，不知道大家怕不怕蟹，我是挺怕的，特别是它的蟹钳，一夹住你就怎么甩都甩不掉，怕的我哇哇叫的。你们可以选择叫卖海鲜的师傅帮你们加工的，这样就不需要害怕了。一看爆炒的螃蟹就知道特别香，一上碟子就香气扑鼻，口水直流三千尺。

主料

螃蟹 ：几只
瓜 ：300

辅料

五香料 ：适量
味精 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.准备好鲜蟹，瓜，葱姜，瓜切片葱姜切小段

2.锅里放油，油热放葱姜五香粉煸炒

3.放螃蟹爆炒

4.炒至螃蟹变色

5.放入瓜片

6.翻炒两分钟

7.放一小碗水炖

8.炖8分钟，加入盐，味精拌匀

9.装盘。

烹饪技巧

炖8分钟以上，螃蟹熟瓜烂乎。