蒸螃蟹大约多长时间?螃蟹怎么去腥?

秋天就要到来了，螃蟹也可以开吃了，对于螃蟹相信很多人都有着这样哪样的疑问，为了让大家在吃螃蟹的时候可以更加的舒心，下面就给大家介绍一下螃蟹的一些知识点。蒸螃蟹大约多长时间?螃蟹怎么去腥?

一、蒸螃蟹大约多长时间

蒸不同的螃蟹，其实需要的时间也是不相同的，而我们经常吃的那种大闸蟹三两左右的大小，在冷水下锅开始蒸的时候算起，到水差不多开之后10~12分钟左右就可以，最长的时间最好不要超过15分钟。

若是其他的海蟹的话，通常按照它们的大小卡在10~15分钟左右的时间，也差不多了，若是非常的体型的那些海蟹品种的话，蒸的时间嘴仗也不要超过25分钟，不然的话，螃蟹的肉质还有鲜味都会受到非常大的一些营养，所以在蒸的时候一定要注意时间。

二、螃蟹怎么去腥

吃螃蟹的时候最喜欢它的鲜味，但要是螃蟹没有处理好的话，很容易就会有非常浓厚的腥味，影响到吃的时候心情。螃蟹其实要去腥并不是很难，在蒸的时候加姜片或者是紫苏叶一起就可以了。在蒸好螃蟹准备吃的时候，可以准备蘸料放醋在里面，然后再加一点姜汁，也可以去腥提鲜。

三、吃螃蟹搭配什么酒喝比较好

在吃螃蟹的时候，特别是吃的是大闸蟹的时候，搭配酒可以选择我们传统的黄酒来一起，因为黄酒它不仅可以温润暖身，还不会刺激到我们的味觉，在吃的时候也可以充分的享受到螃蟹的美味。最后要是吃完手上有一些腥味洗不掉的话，可以用柠檬搓洗去腥。

螃蟹是一种很美味的水产品，在进行烹饪之前做好准备工作，可以让螃蟹的味道更加的有鲜味，对于以上的准备工作大家都了解了吗?秋天即将到来，螃蟹可以吃起来了，有没有很激动，我是很激动的。