蒸螃蟹几分钟适合？螃蟹跟哪些菜搭配?

在我们平常吃的饭菜当中，我们吃螃蟹的次数应该也是不少的。毕竟在各种宴席上，基本上都会有那么一两道关于螃蟹的菜。我们自己在市场上有时候也会买螃蟹回来蒸，那么蒸螃蟹几分钟适合?

一、蒸螃蟹几分钟适合

一般情况下，蒸螃蟹需要半个小时左右。因为把水烧开需要10分钟，烧开之后还需要再蒸个20分钟。加起来也就需要花个半个小时。当然如果同时蒸的螃蟹的数量比较多，或者说螃蟹的个头比较大，那就需要延长蒸螃蟹的时间。蒸螃蟹的最长时间最好不要超过一个小时。超过一个小时了之后，基本上螃蟹的肉质就会比较干，结在一起，口感非常差。

二、螃蟹跟哪些菜搭配

1. 迷迭香盐焗蟹。螃蟹跟粗盐搭配，这道菜是把螃蟹埋在粗盐里焖。做出来的螃蟹肯定是比较偏咸的，不过还是挺好吃的。

2. 爆炒香辣蟹。螃蟹配辣椒、蒜头，香菜。这道菜做出来，螃蟹看上去是金红的，色泽非常漂亮，闻起来的香味非常的浓，里面的蟹肉不仅有鲜味，还有辣味，非常的爽口。制作起来也是比较简单的。

3. 蟹粉小笼包。螃蟹配猪肉末、面粉。这道菜其实就是我们平常吃的小笼包里面的馅料是蟹肉和猪肉。做出来小笼包的皮是比较薄的，但是里面的馅会比较多。吃起来感觉嘴巴里面都是香甜。

4. 土豆泥烩螃蟹。螃蟹配土豆、韭菜。这道菜的汤汁会比较多。从外从颜色上看有红色有绿色，还是挺好看的。口感是又咸又鲜，需要花费大概半个小时的时间。

5. 螃蟹粥。螃蟹配糯米、梗米。这道菜其实就是我们平常吃的粥里面放有螃蟹，色香味俱全。

了解完这些，相信大家知道蒸螃蟹几分钟了吧。千万记得不要蒸得太久，肉质老就会不好吃。其实关于螃蟹的菜肴不是只有上面这几种搭配，还可以跟年糕、咖喱、粉丝，橙子等等做出又好吃又好看的菜肴。有时间的时候可以自己亲自下厨试试。