小螃蟹全身都能吃吗?螃蟹应该怎么挑选?

现在有很多人都非常的喜欢吃螃蟹，因为螃蟹非常的好吃，但是我们会发现，螃蟹不仅有大螃蟹，还有一些小螃蟹，有的人可能就非常的喜欢吃小螃蟹，那么他们就想问小螃蟹全身都能吃吗?

一、小螃蟹全身都能吃吗

平时在吃大螃蟹的时候都需要对它进行处理，比如说将他的蟹胃以及蟹心，当然还有蟹肠，还有蟹腮都需要给除干净，因为这些东西都是不能吃的，小螃蟹虽然比较小，这些东西都不是很容易找，但是我们还是要将它给除掉，因为只有这样吃的螃蟹才会更加的健康，口感也会更加的好，所以说，大家在吃小螃蟹的时候也一定要注意将他们给处理干净了。

二、螃蟹应该怎么挑选

我们平时在家如果想吃螃蟹的话，都是需要去购买的，但是在购买的时候一定要仔细挑选一下，首先我们需要看一下螃蟹倒数第二条腿，看他是否很硬，如果比较硬的话，那么就说明这个螃蟹是比较新鲜的，如果很软的话，那么这种螃蟹最好还是不要购买了，其次就是看螃蟹的节疤处的颜色，如果它的颜色是很黄的话，那么这样的螃蟹也是比较新鲜的。

当然我们还需要看螃蟹的肚子，如果你能透过肚子看到它里面的颜色的话，那么就说明这样的螃蟹是比较新鲜，质量比较好的。

其次，我们还可以拿两个大小差不多的螃蟹，然后看它们的重量哪个比较重，一般比较重的螃蟹，它里面的蟹肉会比较多。当然还有一些其他的方法，大家也可以去仔细了解一下。

通过上面的这些介绍，那么现在大家都知道小螃蟹全身是否都能吃了吗?所以说，大家以后在吃小螃蟹的时候也要提前将它给处理一下，因为他身上的很多部位也是不能吃的，其次我们也可以多学习一下螃蟹的挑选方法，因为挑选出质量好的螃蟹就是吃到美味螃蟹的前提。