自己做的笑脸土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小麦面粉 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

1.土豆切片放锅里煮软。

2.煮软放凉后用勺子压成泥。

3.加入适量盐，面粉和淀粉（比例约2：1），揉成面团。

4.板上撒适量面粉，把面团擀薄，再用一圆盖子印出圆饼。

5.用筷子扎出笑脸的眼睛，用小勺子的一边划出嘴巴。

6.锅里烧适量油，油温约五成热时把土豆饼放进炸制，炸至金黄色便可捞起。

烹饪技巧

1.土豆切成片再放锅里煮较易熟，但水不要放太多，以免土豆吸更多水。2.分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉，直至能揉成面团。3.炸土豆饼油温不要太高了（我炸第一锅油温太高，一下就糊了）。