准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
葱 :
两根 鸡蛋 :
两个 土豆 :
一个 辅料
十三香 :
适量花椒面 :
适量油 :
适量面粉 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.葱切葱花,土豆擦丝 (擦丝的土豆不用洗)
3.鸡蛋,葱花,土豆丝,放大晚里 加少许盐,花椒粉,十三香,鸡精 搅拌均匀
4.加少许面粉 拌匀
5.平底锅或电饼档 锅热后放油 倒入调好的土豆蛋液
6.凝固成型后 翻面 翻的时候要注意不要散了。
7.到两面金黄的时候就可以装盘了
烹饪技巧
面粉少放一点就可以