小炒大青大白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

大青白菜 ：250
蒜苗 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
热开水 ：适量

具体步骤

1.原材料用具淡盐水泡15分钟。再用清水洗净沥水。

2.切小件，蒜苗径和菜一起放。蒜苗叶另外放。

3.大青大白菜和蒜苗径先下锅，用大火炒5分钟。

4.炒至8成熟，加入盐私少许热开水(不要加冷水哦)。翻炒均匀。

5.加入蒜苗吀翻炒均匀。炒至蒜苗时变色即可起锅了。

6.出锅了，简单，美味，营养的素菜。

烹饪技巧

记得奶奶以前经常这样煮这种大青大白菜，她说，因为以前在她们那个年代生活比较艰苦，炒菜的油和盐都很紧张。更别提调味料了(根本就没有呢)。所以只有用菜地里的备种香料菜来调味了。蒜苗和大白菜是奶奶的经典搭配呢！味道真的很棒！少吃调味料，多吃蔬菜搭配。健康又营养！