大白菜里面的叶子烂了还能吃吗？如何保存大白菜？

大白菜是我们日常生活当中经常能吃到的蔬菜，并且大白菜的营养价值也非常的丰富，尤其是对于东北地区来说，到了冬天之后，家家户户都会囤大白菜，但是在存放大白菜的过程当中，我们经常会发现大白菜里面的叶子烂了，那么遇到这样的情况之后，这样的大白菜还能吃吗?

一、大白菜里面的叶子烂了还能吃吗

如果我们在存放大白菜的过程当中，发现大白菜里面的叶子烂了，遇到这样的情况就不要再吃了，大白菜的结构相信大家都知道，是一层叶子包裹着一层叶子的，非常的紧实密集，然而如果发现里面的叶子烂了之后，也就代表着大白菜每一层的叶子基本上也都会腐烂被破坏掉，这种情况下就直接将大白菜扔掉，如果吃了，可能会对身体健康造成影响。

二、如何保存大白菜

1.常温保存

其实总体来说，大白菜还是一个比较容易保存的蔬菜，尤其是在冬天的时候，如果家里面的阳台没有暖气的情况下，我们可以将买回来的大白菜放入到阳台当中保存就可以，这种温度是非常合适的，完全不用担心，放在阳台之后会被冷空气将白菜冻坏，也不用担心温度过高，白菜会腐坏掉，但这种方法只适用于温度比较合适过低的情况。

2.冰箱冷藏保存

对于南方地区来说，常年天气都是比较潮湿的，尤其是在夏天的时候，天气会更加的闷热，这个时候就需要将买回来的大白菜放入到冰箱里面进行冷藏保存了，大白菜保存不需要在白菜的外面套上一层保鲜袋或者是保鲜膜，这样会增加白菜叶子里面的水分，加快腐烂。

大白菜里面的叶子烂了还能吃吗?如果大家家里面的大白菜遇到这种情况，就不要再吃了，买回来的大白菜，大家也一定要注意保存的方法，如果是在夏天的话，尽量放在冰箱里面进行保存，但如果是在冬天的话，也要选择一个阴凉通风的地方。