易做的绿菠淡菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

淡菜 ：50
菠菜 ：45
海米 ：10

辅料

水 ：适量
胡椒粉 ：少许
盐 ：2

具体步骤

1.用料

2.淡菜，海米分别加水泡发

3.将淡菜择去泥肠，冲洗干净

4.菠菜洗净，放入开水锅中汆烫至熟

5.捞出，沥干水分

6.另起一锅，倒入清水烧沸，加入淡菜

7.倒入海米，煮15分钟左右

8.倒入菠菜，再次煮沸

9.加盐，搅拌均匀

10.倒入碗中，撒少许胡椒粉即成

烹饪技巧

淡菜泡发后更易去泥肠。淡菜去掉泥肠口感较好，没有沙沙的感觉。煮好的汤趁热食用，味道更佳。