菠菜汤菠菜需要焯水吗

不需要。因为菠菜本身就是很容易煮熟的菜，若是焯水的话很容易使菠菜极大的影响了口感，菠菜焯完水不仅很影响口感还是菠菜的有益成分上大打折扣了，所以一般在食用菠菜的时候都是直接洗净之后放入锅里，且放的时候是要等到锅里的水烧开再放。