自制韭菜炒唆螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：半斤
小螺 ：1斤

辅料

姜丝 ：20
八角 ：2个
食用油 ：2勺
蒜末 ：20
老抽 ：1勺
芝麻油 ：1勺
老干妈豆豉 ：2勺

具体步骤

1.1、螺咝买后放盆中吐泥三天，每天更换清水，用手搓洗干净。

2.2、用铁钳夹去螺咝尾尖及1圈，洗净备用。

3.其余配菜、香料洗净、切好备用。

4.4、放油2勺、姜末、八角爆香后、螺丝倒入锅中爆炒，待螺盖脱离，放盐(量偏多)、蒜末，煸香后加水盖过螺面，加豆豉、老抽、盐,焖煮1O分钟，放入韭菜,淋上香油，焖煮2分钟，拌炒螺咝2分钟，即可出锅。