喜欢吃山药豆腐果烧排骨肉怎么做好吃又简单
山药豆腐果烧排骨肉是排骨，山药，油豆腐果，生姜等做成的一款美食，非常好吃，这款美食最好吃的就是排骨，特别是身高不高的人，多吃排骨可以补充钙物质，说不定还可以增加身高哟，非常爱吃这款美食，赶紧尝试一下，对身体健康比较好，非常不错
主料
排骨 ：793山药 ：338
油豆腐果 ：288
生姜 ：8
辅料
玉米油 ：适量白砂糖 ：适量
红烧酱油 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
1.食材洗净，排骨剁成差不多麻将块般大小（可让卖肉的营业员代劳），山药去皮切成半厘米左右的厚片，油豆腐果稍微过一下水即可。
2.生姜切片。
3.排骨肉块倒入锅中，加入适量清水（基本上没过肉块即可）。
4.大火烧开后转小火煮半分钟左右关火。
5.捞出用温水洗净待用。
6.锅洗净，倒入适量玉米油烧热，加入适量白砂糖用小火炒糖色。
7.注意火候，待糖汁转成浅褐色时就好了。
8.将肉块倒入锅中，用中小火翻炒。
9.待肉块基本上都沾上糖色时加入适量开水翻匀，再加入适量红烧酱油翻匀。
10.继续翻炒、煮制待汁基本收干。
11.加入山药片和适量清水。
12.翻匀并用大火烧开。
13.加入姜片。
14.加入豆腐果翻匀。
15.加入适量盐翻匀后再加入适量开水盖盖中火收汁。
16.待汁基本收干时关火。
17.再利用余温翻炒片刻即可出锅了。
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