香喷喷的粉蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：1000

辅料

酱油 ：适量
清水 ：适量
蒸肉粉 ：300
香辣酱料 ：100
姜 ：1块
蚝油 ：适量

具体步骤

1.五花肉切成厚片、姜剁成姜末。

2.加入香辣酱料。

3.将姜末、五花肉、酱料翻拌均匀。

4.加入蒸肉粉。

5.将五花肉和蒸肉粉翻拌均匀，翻拌时，需加入适量清水，使蒸出来的肉更柔软、口感更好。

6.再根据个人口味，加入适量酱油、蚝油调味。

7.将拌均匀后的粉蒸肉，皮朝下码进碗里面，摆放整齐。

8.上蒸锅蒸制两小时左右。

9.出锅后，将粉蒸肉倒扣至盘中，就可以食用了。

烹饪技巧

1.五花肉需选择带皮五花，切片时不要切的太薄，大概0.5厘米的厚度比较适中。2.如果时间允许，可以自己炒制蒸肉粉，直接用大米、八角、花椒炒香后，用搅拌机打碎即可。