味道不错的咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：300
咸蛋黄 ：3个

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.南瓜去皮后切成条状。

2.咸蛋黄三个备用。

3.把切条的南瓜裹上保鲜膜放入微波炉打5分钟。

4.咸蛋黄用勺子碾碎。

5.在微波炉打好的南瓜拿出来。

6.姜蒜都切末。

7.锅中热油爆香姜蒜末。

8.把碾碎的咸蛋黄倒入锅中小火翻炒。

9.炒至起泡末状。

10.把南瓜条倒入锅中翻炒。

11.翻炒均匀加入少许盐拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

我的咸蛋黄黄是已经熟的了，所以不用再煮，如果是生的就要先蒸熟再做。蛋黄其实没有味道的，所以还是要少放一点点的盐。