自制菠萝咕噜肉(酸甜开胃)怎么做好吃又简单
主料
里脊肉 ：500菠萝 ：300
胡萝卜 ：少量
青椒 ：一个
辅料
番茄酱 ：适量盐 ：一勺
生粉 ：两勺
淀粉 ：一勺
胡椒粉 ：少许
鸡蛋 ：一枚
糖 ：少许
白醋 ：少许
具体步骤
1. 将肉切成块(约2-3厘米宽)，菠萝在盐水中泡30min后切成三角块，胡萝卜切片，青椒切成小块
2. 在切好的肉块中加盐，胡椒粉，生粉腌制几分钟，再裹上搅匀的蛋液，将粘好蛋液的肉块裹上一层生粉和淀粉的混合物后，放入热油的锅中炸八分钟左右炸至金黄色，捞出备用
3. 锅里加半碗水烧开，加番茄酱搅匀，加糖，加白醋(糖醋的量按个人口味定)，把肉块，菠萝和其他配料倒入锅中，烧几分钟后收汁即可出锅。
4. 装盘。美味的咕噜肉就完成啦！是不是很有食欲呀
