银耳黄豆猪蹄汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

银耳黄豆猪蹄汤是一道餐桌上常见的家常菜，银耳能润肺暖胃，黄豆也具有很好的营养价值，它也可以降低胆固醇，富含人体必须的氨基酸，具有良好的保健作用。而猪蹄汤可以为我们补充钙质，这道汤可谓汤中极品。

主料

猪蹄 ：1个
银耳 ：1小朵

辅料

金丝小枣 ：8颗
枸杞子 ：1小把
盐 ：适量
薏仁米 ：1小把
姜片 ：4片
黄豆 ：适量

具体步骤

1.泡发好的银耳洗干净，红枣，黄豆，薏仁米都洗干净加入清水锅中

2.猪蹄泡一会儿，洗掉血水后，再焯水，看看还是不干净啊，焯水后，捞出来，再好好洗洗

3.将洗好的猪蹄加入炖锅中，切几片姜放进去

4.武火开始炖2-3小时，等猪蹄用筷子一扎就透，软烂后，加入泡好的枸杞子和少许盐，开一下锅，就可以喝汤吃肉喽。

烹饪技巧

猪蹄最好焯水后，再洗洗，这样怪味会小很多。泡好的枸杞子要最后放，要不就全煮烂了。