美味的自制冰皮月饼怎么做好吃又简单
中秋佳节吃什么最好，要吃就吃自制冰皮月饼！自制冰皮月饼是一道十分美味可口，口感独特，风味别具一格的甜点可以平时当下午茶品尝，也可以是中秋佳节的礼物，所以颇受大家欢迎！自制冰皮月饼主要由糯米粉，澄粉，白糖，粘米粉，豆沙馅制作而成，自制冰皮月饼不仅味道极好，外观也特别精致，所以十分受人们的喜爱。
主料
糯米粉 ：65澄面 ：50
白糖 ：20
粘米粉 ：55
加水的绿叶菜汁 ：180ml
豆沙馅 ：220
食用油 ：20ml
辅料
一次性手套 ：一副月饼模具 ：一套
具体步骤
1.将55克的糯米粉和粘米粉，澄面，食用油，青菜汁，糖，一起搅成浆糊，搅到无颗粒，然后，加两层保鲜膜在微波炉里打2分30秒，我家微波炉我就打2分半，多了会老了。
2.将另外10克糯米粉干炒熟，炒至微黄出香，然后立马收锅，否则会很黄的。
3.微波炉里打熟的冰皮面，喏，就是蔬菜的颜色了吧，漂亮吧，纯天然，不加色素喔，趁热搅拌，放凉后分成11份30克左右的团团，将豆沙馅分成20克左右的团团。
4.喏，分好的豆沙馅团团和冰皮团团喔。
5.冰皮压扁或者捏扁，将豆沙馅放在冰皮上，捏合收口，再用两只手团一下。
6.团好的月饼团团，沾点炒好的糕粉，就可以放到模具里咯，别沾太多，否则会花掉，表面花白不美观。
7.喏，已经出模的月饼呢，好看吧。
8.人靠衣装，佛靠金装，月饼靠包装，加了包装，好看吧。
9.哈哈哈，口碑不错，老公不爱吃月饼也吃了三块呢。
看到别人做的是将粉粉和在一起后上锅蒸，我觉得有点麻烦，还不如微波炉来的痛快，我之前做麻糍就是用的微波炉，于是今天用的微波炉打粉粉浆的，我盖了两层保鲜膜，所以水分没有流失，就打了2分半就熟了，65克的糯米粉中另外10克是用来炒成糕粉的。
