准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芝麻酱 :
40面粉 :
200 辅料
红糖 :
50清水 :
140 具体步骤
1.面粉中放入适量清水,和成面团,面团饧发20分钟左右
2.案板上铺上面粉,放上饧好的面团,擀成大片,上面抹上调好的芝麻酱,用边角抹匀
3.面饼上撒上适量红糖和面粉后,从一边卷成卷,最后封住口
4.卷好的面饼分成两份,取其中一份两边封住口,压扁,擀成饼
5.锅烧热放入面饼,适当翻转防止粘锅,一面煎至焦黄后翻面,倒入食用油
6.晃动使油均匀的铺在面饼上,来回翻面直至两面都均匀的凃上食用油,煎至两面金黄即可
烹饪技巧
无