准备时间:
5分钟 烹饪时间:
16分钟主料
鸡蛋 :
2个低粉 :
22 玉米淀粉 :
22糖 :
45油 :
18 牛奶 :
34盐 :
一点点 醋 :
几滴 辅料
具体步骤
1. 称好所有材料,面粉过筛。
2. 蛋白里滴几滴醋打,糖分两次加入!
3. 牛奶和油分次加入蛋黄,搅打均匀。
4. 打匀
5. 加入面粉,翻拌均匀!
6. 加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
7. 所有蛋白都切拌均匀,入模。
8. 先140度烘烤,膨胀后,转170度烤。烤45分钟。
9. 涨高后又回落,在再考几分钟就可以出炉。
10. 出炉照。