酥嫩黑芝麻戚风怎么做好吃又简单
主料
低粉 ：40黑芝麻粉 ：30
辅料
蛋 ：3个糖 ：50
色拉油 ：25
牛奶 ：50
具体步骤
1.准备好材料，黑芝麻用料理机打成粉，分离蛋白、蛋黄。
2.蛋黄打散，加入色拉油、牛奶搅拌均匀。
3.搅拌好的样子。
4.蛋黄液中加入过筛的低粉拌均匀。
5.加入黑芝麻粉拌匀。
6.这是拌好的黑芝麻蛋黄面糊。
7.3个蛋白分次加入糖打出小尖角。
8.挖1/3勺打好的蛋白入黑芝麻面糊中。
9.翻拌均匀。
10.拌好的面糊再倒回蛋白霜中。
11.上下翻拌均匀。
12.电饭锅内铺油纸，倒入面糊，震出大气泡就可以插电了。
13.450W的锅，按下‘煮饭’键，三五分钟后就会跳到‘保温’上，保温25分钟，再按下‘煮饭’键，三五分钟后也马上会跳到‘保温’上，再次保温25分钟，就行啦。
14.出锅倒扣。
15.揭去油纸，放凉即可。
16.漂亮又好吃还很营养啊！
1、现在的电饭锅内胆基本上都是不沾锅，虽然烤箱版的戚风不用不沾锅，否则会影响蛋糕的长高情况，但是电饭锅戚风做下来，觉得不沾的内胆基本上对于蛋糕的影响不是很大，蛋糕长得还好，至于底部那一层、电饭锅蛋糕的特色啦。2、只是底部还是建议铺上油纸，如果遇上时间不够需要再加时的情况，很大程度上能够避免蛋糕做得后底部焦黑现象的出现，对于自己的口感和视觉都是很大的安慰啊。
