自家卤牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腱 ：1000

辅料

盐 ：2勺
桂皮 ：10
陈皮 ：3
八角 ：20
香草 ：2
香叶 ：3
丁香 ：3
老姜 ：1个
草果 ：1个
胡椒 ：2
冰糖 ：2勺
老抽 ：2勺

具体步骤

1. 半锅多的冷水

2. 牛腱洗净去血水，把卤料全部放进锅里开火，卤水开了放牛腱进去，用小火慢卤三小时就可以捞起来了。

3. 卤好的牛腱还可以打一个干辣椒面，吃起来也别有风味。

4. 切好的卤牛肉刀工一般。