美味芒果奶酪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

淡奶油 ：90
芒果(中型 ：3只

辅料

砂糖 ：适量
鱼胶粉 ：9
水 ：120毫升

具体步骤

1. 芒果去皮、去核后切丁。其中1/3的芒果肉丁留下来备用。

2. 剩余2/3的芒果肉丁放入搅拌机中。

3. 搅拌成芒果泥。

4. 水中加入适量糖，以小火煮沸腾。

5. 沸腾后关火，将事先用少许许泡软的鱼胶粉倒入锅中，搅拌完全溶解。

6. 倒入芒果泥搅拌均匀。

7. 然后倒入淡奶油后，把锅放入冷水中一边搅拌融合，一边充分降温。最好的办法是放在装满冰块的大盘上降温，也可以连着锅放入冷水池中降温。

8. 最后混合入芒果丁。

9. 将做好的芒果糊倒入杯中，放入冰箱冷藏时冷藏大约四到五小时或至凝固就可以。