美味芒果鲜奶雪糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
淡奶油 :160ml
芒果 :1只
我觉得吃雪糕吧还是自己做的比较安全的呢,因为不含添加剂的呢做着也是非常的又去的呢,芒果鲜奶雪糕就是一种很方便的自己做的雪糕啊,真心的觉得这样的雪糕非常的好吃呀,尤其是这么热的夏天的话我就觉得做这个芒果鲜奶雪糕最好。
主料
鲜牛奶 :50ml淡奶油 :160ml
芒果 :1只
辅料
糖 :35具体步骤
1.芒果洗净、切块
2.放入料理机中,提前分出一小部分,待用,等一下要放进雪糕中
3.芒果中加15g糖,然后打成芒果泥
4.加入牛奶,再打几下,混合均匀即可
5.淡奶油中加入剩余的20g糖,打至6-7成发,就是刚刚出现纹理,没有流动性
6.然后把之前的芒果泥混合入淡奶油中
7.混合好的淡奶油倒入雪糕模具中,8分满即可,因为还要加芒果果肉,冷冻后还会膨胀
8.之前切块的芒果可以先冷藏
9.然后一块块的放入模具中,轻轻摁下去即可
10.最后放入冰箱冷冻4小时以上,既可以食用啦
11.每一口都可以吃到芒果果肉哦~
12.有的芒果容易氧化变黑,影响口感,谨慎悬着芒果品种。也可以用其他水果代替哦
1、我的芒果本身甜度就很高,所以我减少了糖量。亲可以在混合好之后尝一小口,试一下甜度,自行添加。