特色油焖笋的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色油焖笋的做法 还是比较简单的。算是一道比较普通的家常菜，几乎是家家户户都爱吃的菜，因为竹笋它的味道比较清爽可口，稍微会有一点点的苦涩味浓，在里面加入一些白糖和老抽以后，会让它的味道变得更加的鲜美，小编来试一试吧，

主料

竹笋 ：适量

辅料

油 ：适量

具体步骤

竹笋去掉外皮切成长方块

锅里倒水烧开，放入竹笋块焯烫2分钟左右，捞出控净水。

将生抽和老抽以2:1的比例调均，再加入一小勺白糖和适量的盐，调均即成料汁。

锅里倒油烧热，放入焯烫好的笋块，中火煎至笋块表面微焦呈金黄色。

倒入事先调好的料汁，翻炒均匀，中火2-3分钟。

转大火收干汤汁，撒入蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。