特色黄焖牛肉的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟

这道特色黄焖牛肉的做法 也算是非常简单正宗的一种家常菜的做法，我们特意在里面加入了一些山楂，这样以后会使得它的味道变得酸酸甜甜的，吃起来也非常的开胃。其实黄焖牛肉是湖北的菜式之一，吃起来烂而不糜，而且非常的嫩，但是又不韧

主料

牛肉 ：适量

辅料

香油 ：适量

具体步骤

1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；

2. 坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；

3. 烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；

4. 捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；

5. 移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；

6. 原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；

7. 用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。