准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 :
一只啤酒 :
一罐 辅料
葱 :
适量 花椒 :
适量 青椒 :
适量生姜 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1. 将鸡切块,焯水备用。
2. 将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味,开大火,倒入鸡块翻炒1分钟。
3. 加入料酒,加生抽、老抽,加啤酒1罐。如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材平即可。
4. 盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干,加青椒块翻炒均匀即可出锅了。
烹饪技巧
喜欢吃辣的可以放点干辣椒,我家有人不吃,我就没放。