![超级好吃的啤酒鸭怎么做好吃又简单]( "超级好吃的啤酒鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸭子 ：
半只 辅料
姜 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 酱油 ：
适量易拉罐
啤酒 ：
1罐蒜 ：
2瓣 洋葱 ：
适量 具体步骤
![超级好吃的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张]( "超级好吃的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张")
1.取半只鸭切好。
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2.焯水后洗干净。
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3.准备洋葱、姜，蒜头。
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4.起油锅。
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5.下姜、洋葱、蒜头爆香。
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6.下鸭子翻炒。
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7.下酱油、生抽翻炒。
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8.下啤酒。
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9.大火烧开。
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10.放入砂锅炖烧2个小时以上。
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11.软烂的啤酒鸭出炉。
烹饪技巧
1.鸭子一定要焯水。2.姜要大火爆香。3.调酱油生抽前，可先淋一点点啤酒，防止酱油一下锅就烧黑锅。
