准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉或者是
肥肉 :
2斤 辅料
葱 :
一根 姜 :
五小片 花椒 :
一小撮 八角 :
5个白糖 :
一平勺 酱油 :
3平留勺 具体步骤
1. 把肉放入冷水锅中,水开后小火煮10至15分钟,肉有7成熟,捞出。在肉上抹上少许酱油或蜂蜜。炒锅内放入色拉油,油热后放入肉炸至重红色捞出。把炸好的肉切成片放入大碗中,把辅助料放到肉上,淋上酱油,撒上白糖。每天把这碗肉放锅中蒸几分钟(自己定),蒸过2次之后,肉已很好吃。
2. 本菜一次可以多做些,蒸的次数越多越好吃。