健康的油菜炒蟹味菇 怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

晚饭可以选择来一道简单的素菜，那就是青菜炒蟹味菇啦，蟹味菇比一般的蘑菇鲜香，肉质较厚，口感上乘，还带有淡淡的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说，味道鲜美。油菜炒蟹味菇清淡爽口，非常健康，而且它热量很低，特别适合减肥的人士食用。

主料

小油菜 ：250
蟹味菇 ：150

辅料

姜 ：5
蒜 ：5
蚝油 ：10
食盐 ：3

具体步骤

1小油菜对半切开，蟹味菇去根洗净，姜蒜分别切成末。

2锅内倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香。

3放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均匀，在倒入蚝油，翻炒均匀。。

4放入小油菜，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅。

5盛菜的时候可以先把小油菜摆好，再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好，也能增加食欲呢